Prečo práve kvasinky Yarrowia Lipolytica? 08/2021

Prečo práve kvasinky Yarrowia Lipolytica?

  • sú vynikajúcim zdrojom bezlepkového proteínu s jedinečným zložením aminokyselín.
  • Majú vysoký obsah lysinu a obsahujú tiež deväť esenciálnych aminokyselín
  • Predstavujú bohatý prírodný zdroj aktívneho komplexu vitamínu skupiny B a vitamínov E,C,D
  • Obsahujú organické formy minerálov v podobe cenných bio-komplexov
  • Sú zdrojom nenasýtených mastných kyselín
  • Sú zdrojom cenných metabolitov kvasiniek
  • Obsahujú unikátne účinné látky ako sú kynurenín, alfa-ketoglutát alebo citrulín malát.
  • Obsahujú kvasinkové beta-glukány a manany, zlúčeniny silne stimulujúce imunitný systém
  • Predstavujú úplne prirodzené bohatstvo živín bez genetických modifikácií

Vplyv kvasiniek Yarrowia Lipolytica na telo zvierat (podporené početnými krmnými skúškami na rôznych živočíšnych druhoch )

  • Majú pozitívny vplyv na črevnú mikloflóru
  • Stimulujú imunitný systém
  • Majú vynikajúci vplyv na kožu, srsť a kopyta
  • Umožňujú zdravý rast zvierat
  • Zlepšujú stráviteľnosť živín
  • Majú upokojujúce účinky na nervový systém
  • Majú antimikrobiálne, antivírusové a protiplesňovú vlastnosti
  • Pomáhajú udržať správnu acidobazickú rovnováhu
  • Majú pozitívny vplyv na kostrový systém
  • Podporujú regeneračné procesy

Zdroj bielkovín- esenciálne aminokyseliny na prvom mieste

Kvasinky Yarrowia lipolytica kultivované na tukoch sú cenným zdrojom bielkovín s jedinečným zložením aminokyselín. Obsah celkového proteínu dosahuje 50%, je v priemer o 10% vyšší ako v prípade kvasiniek Saccharomyces cerevisiae. Kvasinkový proteín Yarrowia lipolytica má vysokú biologickú hodnotu dosahujúcu 80%. to je priamo ovplyvnené špecifickým zložením aminokyselín, hlavne esenciálnych. Dôležitý je tiež vysoký obsah lysinu, jeden zo základných aminokyselín v krmivách zvierat. Okrem toho je chválitebný vysoký obsah valinu, tryprofánu a isoleucínu s početnými biologickými funkciami.

Nenasýtené mastné kyseliny pre lepšie zdravie

Ďalšou základnou živinou obsadenou v kvasinkách Yarrowia lipolytica je surový tuk. V porovnaní s kvasinkami Saccharomyces cerevisiae je hladina takmer 20-krát vyššia. S ohľadom na profil lipidov kvasiniek Yarrowia lipolytica je pozoruhodná prítomnosť nenasýtených mastných kyselín. Predstavuje až 91,79 %, z čoho významné množstvo(57%) sú mononenasýtené mastné kyseliny a takmer 40% sú polynenasýtené mastné kyseliny. Tuky obsaujú asi 28% kyseliny linolovej, 51% kyseliny olejovej a zo skupiny omega 3 asi 10% kyseliny alfa-linolenovej z celkového množstva mastných kyselín. Nenasýtené mastné kyseliny sa  vyznačujú početnými vlastnosťami zlepšujúcimi zdravie. Prispievajú k lepšiemu fungovaniu kardiovaskulárneho systému. Znižujú množstvo zlého cholesterolu v krvi. Podporujú fungovanie pečene a prispievajú k zníženiu výskytu rakoviny. Tiež sa vyznačujú lepšou stráviteľnosťou v porovnaní s nasýtenými mastnými kyselinami.

Minerálne látky v organickej forme

Kvasinky Yarrowia lipolytica sú tiež dorbým zdrojom minerálnych látok, ktorých celková úroveň je viac než 10%. doplňujú organické, vysoko vstrebateľné formy minerálov pre zvieratá v akejkoľvek záťaži a jednotlivcov so zníženou imunitou.

Nezabúdať na vitamíny

Kvasinky Yarrowia lipolytica sú bohaté aj na vitamíny. Majú zvýšený obsah vitamínov skupiny B, najmä B1, B2, biotínu, kyseliny listové, kyseliny nikotínové, cholínu a niacínu. Sú nevyhnutné  pre poriadny rozvoj a fungovanie mladého tela. Vyznačujú sa tiež vysokou D, ktorý je zodpovedný za správny metabolizmus minerálov. Okrem toho obsahujú hodnotný  vitamín C, prvú pomoc v prípade infekcií, a hlavný antioxidant podporujúci reakciu organizmu proti voľným radikálom. Doplnenie krmných kvasiniek Yarrowia lipolytica umožňuje znížiť náklady na pridávanie syntetických vitamínov a zaručuje vysokú dostupnosť a asimiláciu živín v tele zvieraťa.

Správne zažívanie a stimulácia imunitného systému nevyhnutná

Tieto kvasinky tiež pôsobia ako dokonalé probiotika vzhľadom na ich vysoký obsah glukánov a manánov v bunkovej stene.  Vďaka obsahu asi 35% týchto látok môžu kvasinky Yarrowia lipolytica stimulovať imunitný systém tela. Tieto zlúčeniny stimulujú odozvu retikuloendoteliálneho systému a beta-glukanové kvasinky modulujú imunitnou bunkovú a humorálnou odozvou tela.

Bioaktívne látky ako podpora organizmu

Tieto kvasinky sú tiež charakterizované prítomnosťou aj ďalších bio-aktívnych látok.

Kombináciou citrulínu, organické skupiny alfa- aminokyselín a kyseliny jablčnej do jednej molekuly sa tvorí citrulín malát, ktorý dosahuje množstvo 25g/kg. Hlavným účinkom citrulín malátu je stimulácia syntézy oxidu dusnatého zvýšením koncentrácie arginínu v tele. Okrem toho sa v organizme podieľa tiež na premene energie. Vykazuje vazodilatačný účinok, ktorý po intenzívnom fyzickom úsilí zlepšuje zásobovanie svalov krvou.

Alfa ketoglutarát v množstve 21g/kg je derivát kyseliny glutárové a medziprodukt Krebsovho cyklu. Táto zlúčenina sa podieľa na mnoho procesoch živočíšneho tela ako je premena energie a metabolizmus aminokyslín. Okrem toho hrá významnú rolu v oxidačných procesoch a transporte dusíka v tele. Vykazuje antikatabolický účinok. V lekárstve sa používa pri chorobe ľadvín, čriev, žalúdku a pečeňových poruchách.

Kyselina kynurenová (KYNA) dosahuje úroveň 3,35μg / g. táto látka ovplyvňuje imunológiu zažívacieho traktu a regeneračne procesy črevného epitelu. Okrem toho hrá rolu ochranného činidla pri niektorých neurologických a systémovo kardiovaskulárnych ochorení.(t.j. podporuje angiogenézy a zabraňuje tvorbe aterosklerotických plakov).

Ďalšia bio-aktívna látka obsadená v týchto kvasinkách je koenzým Q10(ubichinon) v množstve 124mg /kg. Táto látka je nevyhnutná pre správne fungovanie každej zvieracej bunky. Koenzým Q10 sa podieľa na procese premeny energie a zlepšuje okysličovanie buniek. Ako silný antioxidant má koenzým Q10 ochranné vlastnosti proti škodlivému pôsobeniu voľných radikálov a znižuje výskyt rakoviny. To pôsobí proti tvorbe cholesterolu v tepnách, podporuje liečbu mnoho ochorení kardiovaskulárneho systému, diabetu II. Typu alebo porúch nervového systému.

Grafický návrh vytvořil a na Shoptet implementoval Tomáš Hlad & Shoptetak.cz.

Nastavenia cookies

Používame súbory cookie, aby sme vám umožnili pohodlné prehliadanie webovej stránky a vďaka analýze prevádzky webovej stránky neustále zlepšovali jej funkcie, výkon a použiteľnosť

Nevyhnutné (vždy aktívne, nemožno vypnúť)
Tieto cookie sú potrebné na správne fungovanie webovej stránky
Analytické
Pomáhajú nám pochopiť, ako používate webové stránky. Môžeme ich použiť na zlepšenie
Profilovanie (marketing)
Vďaka týmto cookie súborom vám môžeme zobrazovať relevantný obsah a reklamy, ktoré pre vás môžu byť zaujímavé a užitočné